油炸雞肉(裹面漿油炸) 炸雞肉(粘面粉→油炸)
炸雞肉生產線的機械規格明細
1.調味料混合機
混合機 SM-BM-60
錐狀罐的特殊構造中裝配攪拌棒葉片,可以加工均勻無差別的調味液的混合液。
2.滾筒
旋轉翻轉筒 RNT-6000
雞肉的滾揉效果好,肉質好,出成率也高。
3.撲粉
撲粉機 SM-PDM600-1500
掛漿前撲粉時使用,在雞肉上進行均勻撲粉。
4.炸雞肉掛漿
抹液機 SM-BTW600-KR
在油炸、炸雞肉上粉,龍田上粉前的工序中使用,在雞肉上均勻的掛漿。
5.粘粉機
粘粉機 SM-PDM600-2000S
在雞肉上全部粘上炸雞肉粉,龍田粉。
6.油炸
油炸機 SM-FW600-5000ES
采用對食用油溫和加熱的結構,因而不會有局部加熱引起的食用油惡化的現象,引入迅速清除廢渣的過濾系統,隨時可做到以新鮮的油進行油炸加工?! ?br />
油炸雞肉的制作方法(上雞肉粉 油炸產品)
1.材料的準備 把雞腿肉切成4-5cm的肉塊并放在托盤上。

2.把浸泡用的調味料進行混合。

攪拌機
3.把雞肉放在調味液中浸泡30分-60分鐘。

滾筒攪拌機
4.把浸泡好的雞肉移到盆中,汁液空出后,在雞肉上撲粉。

撲粉機
5.混合油炸用的面漿。
攪拌機
6.把撲粉的雞肉移到油炸用的面漿中攪拌混合上漿。